El Cerebro de Colores..

Siempre digo que las cosas tienen un significado.

Al diseñar este espacio, aunque no lo creas lo más difícil, fue definirnos por un logo.

Algo que nos identificara, pero que también englobara nuestra visión de estar correctamente alimentado.

Y así nació nuestro Cerebro de Colores.

Si, así es!!, la base de nuestro logo es un cerebro, que dividimos el 3 áreas, donde la más grande corresponde al COLOR. Si nos alimentamos pero mantenemos presente los colores en nuestra dieta, logramos de forma imperceptible mantener un equilibrio alimenticio. Por ello los colores son muy importantes en nuestra combinación de alimentos.

Por segundo tenemos el espacio del AGUA, al ser la mayor composición de nuestro cuerpo, el agua representa un elemento fundamental para poder mantener nuestra dieta, peso, salud, etc.

Y por último, la NATURALEZA, somos seres vivos que desde mucho tiempo hemos estado en contacto con la naturaleza, a pesar de haberla modificado, sigue siendo muy importante para nosotros, el hacer ejercicio, alimentar nuestros pulmones con oxigeno, recrear nuestra mente al entrar en contacto con ella, ubicar nuestro equilibrio, etc.

La unión de las tres actividades alimentan nuestro cerebro, cuerpo y alma, mantener una dieta equilibrada no es como muchos creen, que consiste en controlar lo que llevas a tu boca, por eso son los mordiscos en nuestro logo, siempre comemos, cambiamos, disminuimos, alteramos, nuestra ingesta basados en lo que vemos en internet, lo que leemos en un libro, o lo que especialistas nos recomiendan, pero siempre existe algo que se les olvida recomendarnos.

La dieta perfecta no es aquella que sirve de forma general a todos los seres humanos, al igual que toda cabeza es un mundo, también todo cuerpo es un mundo, la gordura a veces no depende de cuánto comemos, o el ser tan flaco de cuanto dejamos de comer, existen otros puntos de mayor valor que van unidos a la psicología, muchas de nuestras patologías pueden ser derivadas de aspectos externos, sociales, familiares, culturales, físicos, psicológicos, y pare de contar. Por ello cada cuerpo debe de ser tratado previa evaluación médica y lo que yo considero más importante, debe de estar acompañada de un psicólogo.

Nuestra intención no es decirte que comer, o recomendarte una dieta, nuestra intención es que aprendas a identificar el equilibrio de un todo. Que te permita analizar si lo estás haciendo bien o no, por ejemplo, muchos de nuestros artículos están orientados en la composición química o estructura de diversos alimentos, trataremos de explicarte lo bueno y lo malo de su consumo, y sobre todo cómo consumirlo, cocinarlo, y conservarlo. Para que siempre logres obtener nutrientes, vitaminas, carbohidratos, aceites, etc. De cada uno de ello. E incluso compartiremos recetas sanas que se te agradaran mucho.

SEO Ernesto Villalobos.

Gastrónomo

Esp. Nutrición y Dietética